De Bruxelles, au fond, on connait quoi ?

Les gaufres, les grosses boules de l’Atomium et les petites du Manneken-Pis ?

Pas grand-chose, donc. Surtout au vu de la fraîcheur, du dynamisme culturel et culinaire qui traverse la capitale européenne, ces dernières années.

C’est un peu pour réparer cette injustice (et parce qu’on adore Bruxelles) qu’on a eu l’idée de cette Échappée Belge.

Au programme : une food block party ouverte et populaire, lovée dans le coin le plus gourmand du 7^e arrondissement : la rue Chevreul.  Une manière de vous téléporter directement à Bruxelles, sans avoir à grimper dans le TGV.  Mais surtout, une occasion de frotter d’un peu plus près à la culture belge d’aujourd’hui, avec sa pop cuisine, ses artistes, ses illustrateurs, ses djs, ses collectifs déjantés. Sans oublier, il va de soi, ses très cool bières belges.

Boudin Room chez Comme à la maison
15h00-19h00

Qui disait que la boucherie et la musique n’avaient aucun lien ? Boudin Room rectifie le mythe, face caméra, retransmis en live. Les copains DC Salas et Surfing Leons mixent pendant que le maître artisan charcutier Simon Bomans embosse les boyaux. Boudin Room montre ce qu’il a dans le ventre, pour la première fois en France.

Envoie la Sauce ! chez Les Innocents

Au menu :
— Carbonade de boeuf flamande accompagné de ses pommes de terre grenailles et carottes
— Cabillaud royal et son stoemp
— Frites fraîches maison

De midi à 19h00 :
7 heures, 7 artistes belges, 7 sauces
Une heure de sélection musicale belge faite par les soins de chaque artiste, une sauce associée pour accompagner les frites, 70 kg de patates épluchées à l’huile de coude par les Innocents, 2 best of de la gastronomie belge en revisite par l’équipe, le tout arrosé par des sauces préparées maison par un ancien maître saucier d’un restaurant 3 étoiles au Guide Michelin.

Kitchen Café

Au menu :
— Brioches feuilletées (comme les roulés à la cannelle) aux saveurs belges spéculoos et raison blonde
— Dessert «à l’assiette» autour du Café liégeois à la bière Duvel