[Complet] La Cantine de nuit du Sillon

On a beau avoir parcouru une bonne partie du monde libre, il y a bien un truc qu’on a toujours du mal à trouver à Lyon, comme ailleurs : une adresse — vaguement légale et chauffée — dans laquelle (bien) manger à n’importe quelle heure de la nuit.

Du coup, pour le festival Attable, on s’est permis de l’inventer.

L’idée ? Transformer le Café Sillon — et ses 50 modestes places — en une cantine de nuit éphémère et unique au monde, où quelques-uns des meilleurs chefs de la planète vont venir cuisiner… une heure. Avant de céder la place au chef suivant et de s’attabler avec les clients.

Tout cela, au gré de flacons qui vous incitent à refaire le monde ainsi que d’une poignée de djs et de performeurs, pas prêts d’aller se coucher.

Précision : vu le casting juste fou, les surprises qu’on vous réserve et le fait que ça risque de se bousculer en cuisine ou derrière les platines, on s’est dit que le planning (genre avec les horaires de passage) ne tiendrait pas cinq minutes. Du coup, on l’a laissé tomber.

Mais vu le niveau, vous pouvez être certain qu’à n’importe quelle heure, ce sera toujours 5000 % au-dessus que la pizza surgelée que vous vous apprêtiez à avaler.

Featuring:

  • Sven Chartier
    (Saturne / Paris, France)
  • Bertrand Grébaut
    (Septime / Paris, France)
  • César Troisgros
    (Troisgros / Ouches, France)
  • Inaki Aizpitarte
    (Le Chateaubriand / Paris, France)
  • Christopher Hardiquest
    (Bon Bon / Bruxelles, Belgique)
  • Jean-Michel Carrette
    (Aux Terrasses / Tournus, France)
  • Davide Scabin
    (Combal.zero / Rivoli, Italie)
  • Simone Tondo
    (Racines / Paris, Italie, France)
  • Mathieu Rostaing-Tayard
    (Café Sillon /  Lyon, France)
  • Joanna Figuet
    (Café Sillon / Lyon, France)

 Samedi 17 mars / 22h00 – 04h00

Café Sillon
46 Avenue Jean Jaurès, 69007 Lyon

Attention : places ultra limitées
3 sessions: 22h00 – minuit, minuit – 02h00, 02h00 – 04h00

Menu unique, en 12 plats (à titre indicatif)
Tarif unique : 29€ pour 2 heures, 49€ pour 4 heures (hors frais de loc.)