Café Sillon


Adresse :46, avenue Jean Jaurès — Lyon 7, FranceDescription :Après un tour du monde — de l’Italie au Pérou, en passant par le Japon — le maestro Mathieu Rostaing-Tayard pose ses valises à la Guillotière et ouvre le sublime Café Sillon en mai 2014. Sans concession, irréprochable, ambitieuse et surprenante, la modernité de la cuisine de Matthieu fait salle comble au quotidien, au comptoir comme sur ses tables bistrot. Cave intelligente, cuisine d’auteur audacieuse, service impeccable, Mathieu trace son sillon.